Лучшая манная каша на молоке: рецепт приготовления

Доброго времени суток, дорогие друзья! Сегодня мы продолжим наши кулинарные изыскания. Многие терпеть не могут манную кашу с детства.

Для многих это жидкое блюдо с комочками было настоящим наказанием. Но возможно, вы поменяете свое мнение о ней, когда попробуете ее приготовить по моим рецептам.
Итак, давайте узнаем, как правильно делается каша манная на молоке и воде и с разными добавками.

А если вы знаете, как сварить основной компонент, то сможете на его основе приготовить всевозможные десерты.

Польза манной каши

В манной каше нет большого количества клетчатки и витаминов, но присутствует белок и углеводы. Кроме того, у нее высокая калорийность, что делает ее особенно питательной.

Если съесть кашу утром, то она способна подарить заряд энергии на целый день. Кроме того, такая каша рекомендуется при проблемах с желудком и пищеварительной системой.

Считается, что такое блюдо является источником кальция и укрепляет зубы и кости.

Детям такую кашу дает из-за ее энергетической ценности. Чтобы блюдо им понравилось в него можно добавить мед, варенье, цукаты, сухофрукты, орехи, шоколад, мармелад и сахар.

Как приготовить манную кашу без комочков

Существуют некоторые секреты, как приготовить вкусную кашу без комочков. Такое блюдо готовят с молоком или разбавляют водой.
Часто в блюдо добавляют фрукты, варенье или замороженные ягоды.

В некоторых случаях кашу делают на сухом молоке или на разведенной сгущенке.

При этом пропорции воды и манки должны быть 7 к 1. Если каша будет готовиться заранее, то крупы можно положить и поменьше.

При выборе крупы стоит учитывать, что она должна иметь однородный цвет.

Важно и правильно выбрать молоко. Обязательно обращайте внимание на срок годности.
Качественное приготовление каши обусловлено рядом правил, которые нужно соблюдать:

1. Кашу в любом случае стоит делать с добавлением молока. Даже небольшое количество изменит вкус и аромат в лучшую сторону.
2. Чтобы получилась вкусная каша необходимо соблюдать пропорции. На литр воды берите 6 столовых ложек манки.
3. Имеет значение, сколько времени варить кушанье. В основном процесс длиться не более 6-7 минут после закипания.
4. Чтобы каша стала более воздушной и пышной положите в нее кусочек масла и взбейте ее венчиком.
5. Крупу следует засыпать после того, как закипит молоко. При этом смесь нужно постоянно помешивать. Это защитить блюдо от комочков.
6. Чтобы не было комков смочите крупу холодной водой и залейте кипящей жидкостью.
7. Положить сахар и соль в крупу можно на этапе закипания, что позволит улучшить вкусовые качества. Затем добавьте в кашу немного сливочного масла. Также можно добавить цукаты, орехи и сухофрукты.
8. Чтобы продукт не пригорел, перед готовкой сполосните кастрюлю холодной водой.

Простые рецепты

Теперь давайте рассмотри разные рецепты. На фото и видео можно посмотреть, как готовить блюдо пошагово. Блюдо готовиться, как сообщим расчетом, так и с расчетом на 1 порцию.

Блюдо без комков

Вот простой рецепт, как приготовить кашу без комочков. Пропорции рассчитаны на среднюю консистенцию, если нужна более жидкая каша, то уменьшите количество крупы.
Подготовьте такие компоненты:

• 4 чайные ложки крупы;
• стакан молока;
• сахар и соль;
• 10 грамм масла.

Итак, варим кашу следующим образом:

1. Налейте молоко в кастрюлю и поставьте на плиту.
2. Возьмите стакан и смешайте в нем крупу, сахар и соль.
3. Когда молоко закипит — насыпьте крупу.
4. При засыпании необходимо все время помешивать кушанье.
5. Каша должна покипеть 3 минуты, а затем ее нужно нарыть крышкой и оставить на 15 минут.

Рецепт для мультиварки

Можете приготовить вкусное блюдо в мультиварке. Такую кашу можно приготовить ребенку.

Вот что нужно подготовить:

• 2 стакана молока;
• 1,5 стакана воды;
• половина стакана крупы;
• 2 ложки сахара и 0,5 ч.л. соли;
• 10 грамм масла.

Процесс приготовления включает такие этапы:

1. В чашу мультиварки налейте воду, молоко, а также насыпьте сахар и соль.
2. Ложкой размешайте все ингредиенты и положите кусок масла.
3. Затем включите режим «каша» и готовьте примерно 20 минут.
4. Откройте крышку и помешайте. Если состав слишком жидкий, то можно подождать 10 минут, крупа еще разбухнет.

Каша на молоке

Чтобы не было комочков попробуйте рецепт с предварительным замачиванием. При этом крупинки разбухнут, и комки не схватятся.
Вот что нужно подготовить:

• 10 грамм масла;
• 300 мл молока;
• 3 ложки манки;
• соль и сахар.

Приготовление состоит из таких этапов:

1. Налейте в кастрюлю холодное молоко. Посолите и посахарите.
2. В кастрюлю налейте холодное молоко.
3. Добавьте сахар и посолите.
4. Положите в холодное молоко крупу и помешайте, а затем оставьте на 5 минут.
5. Еще раз размешайте и поставьте на огонь.
6. Варите кашу до закипания и периодически помешивайте.
7. После закипания поварите 2 минуты и снимите с огня.

Как варить блюдо на сгущенном молоке

Рецепт со сгущенным молоком обладает тонким сливочным вкусом и сладостью.

Необходимо подготовить такие компоненты:

• 80 мл сгущенки нужно разбавить водой, на стакан жидкости;
• 20 грамм сливочного масла;
• 7-8 ст.л. крупы;
• ванилин и соль.

Можете добавить ягоды или фрукты.

Готовить нужно так:

1. Нагрейте в кастрюле воду с растворенным молоком.
2. Положите ванилин, соль и сливочное масло.
3. После закипания маленькими порциями насыпайте крупу.
4. Варить нужно на маленьком огне, а затем каша должна настояться 5-10 минут.

Манка с тыквой

Тыква прекрасно сочетается со вкусом основного блюда. Варить можно на сгущенном или сухом молоке, а также на обычной воде.

Все компоненты рассчитаны на 100 грамм тыквы. Мякоть тыквы можно натереть на терке, смешать в блендере или нарубить мелкими кубиками.
Для приготовления понадобится:

• 300 мл молока;
• 2-3 ст. ложки крупы;
• нарубленная тыква 100 грамм;
• сахар и соль;
• 15 грамм сливочного масла.

Готовить следует так:

1. В кастрюлю налейте молоко и доведите до кипения.
2. Растворите сахар, соль и ванилин в молоке.
3. Чтобы не было комков на раскаленной сковороде прожарьте манку 5 минут.
4. В молоко добавьте тыкву и манку, а затем перемешайте.
5. Варите на слабом огне 6-8 минут.
6. В конце варки добавьте масла.

Чтобы блюдо стало более аппетитным — добавьте в него изюм, орехи, фрукты или джем. Используя простые рецепты и рекомендации, вы всегда сможете приготовить вкусное и аппетитное блюдо.

Не бойтесь экспериментировать и пробовать новые идеи. Если хотите что – то добавить, напишите в комментариях.

Подписывайтесь на обновления моего блога, чтобы быть в курсе событий.

До новых встреч дорогие друзья!